Куркума, 30 г
- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
Яркая, как солнышко
Приправа, пришедшая из Индии, излучает золотистый цвет, в который с радостью окрашивает другие продукты и блюда. Не имея ярко выраженного вкуса и запаха, куркума дополняет многие вкусовые оттенки и входит в состав известной смеси Карри. Однако сегодня ученые все больше делают акцент на ее целебных свойствах, которых оказалось немало.
Всех излечит, исцелит
Более 80% в куркуме принадлежит калию. Также в этой специи много меди, магния, кальция, фосфора, железа и натрия. Из витаминов лидирует витамин В4, Е, РР, бетаин, холин, в небольшом количестве витамины группы В.
Основные свойства, которые ценны в куркуме:
- мощный антиоксидант;
- природный антибиотик;
- иммуномодулятор;
- болеутоляющий эффект;
- улучшение работы пищеварительной системы;
- рекомендован при артрите и остеоартрозе;
- снижает уровень холестерина, помогает при анемии;
- улучшает работу мозга, поднимает настроение, действует, как антистрессовое средство;
- показана при лечении дыхательной системы, заболеваниях печени и желчного пузыря;
- действует как антидиабетический агент;
- помогает работе гормонов и щитовидной железы;
- укрепляется сердечно-сосудистая система;
- очень полезна для здоровья мужчин и женщин.
Куркума на кухне
Как специя, куркума добавляется в мясные блюда, супы, соусы, овощи, рыбу и салаты.
| ХАРАКТЕРИСТИКИ |
|
| Вес |
30 г |
| Пищевая ценность на 100 г |
белок – 9,7 г, жир -3,3 г, углеводы – 44,4 г, клетчатка – 22,7 г |
| Энергетическая ценность на 100 г |
312 Ккал |
