Вяхирь осенний дикий ( вес упаковки 700-1000 гр) 3 шт
В избранное
- Обзор
- Отзывы (0)
| Состав: | тушка вяхиря |
| Пищевая ценность продукта в 100 гр: | Белки: 18,47 г; Жиры: 23,8 г |
| Энергетическая ценность продукта: | 294 ККал |
| Рекомендуемая температура хранения: | -18 |
| Регион добычи: | Краснодарский край |
| ГОСТ: | ГОСТ 7772-55 |
Вяхирь осенний – самый крупный лесной голубь с диетическим и очень полезным мясом. В нём есть витамины А, С, РР и группы В, минеральные вещества, кальций, магний, железо. Легкорастворимый белок и аминокислоты дополняют список. Конечно, такую дичь лучше готовить в лесу, на природе. Но и на кухне из него получатся замечательные блюда. Можно испечь в фольге с картошкой. Рукав для запекания тоже подойдёт – мясо получится сочнее и нежнее, и времени на приготовление уйдёт намного меньше. Его можно потушить в вине, сделать рагу с овощами, приготовить наваристый шулюм. Перед приготовлением мясо голубя лучше вымочить в холодной воде.
Отзывов нет
