Ткемали – традиционный грузинский соус, который станет прекрасным дополнением к мясу или рыбе, чаще всего. Этот необычный соус имеет очень насыщенный пряный, немного острый вкус, и внесет пикантности в ваше блюдо. Классический соус ткемали делается из кислой сливы с одноименным названием, а также болотной мяты. Конечный цвет приготовленного соуса может быть красным, желтым, оранжевым и даже зеленым! Такая вариативность происходит из-за разных способов приготовления ткемали.
Соус ткемали оказывает весьма благоприятное действие на организм, ведь в нем не содержится жиров, витамина С по количеству примерно как в лимоне, а поэтому ткемали выводит все гадости из организма и очищает его, за счет содержания пектинов.
Такой соус – совершенно универсальная заправка. Его чаще всего подают к мясу, рыбе или птице. Однако можно использовать его в качестве добавки к различным гарнирам, например, несладким кашам, картофелю или овощам.Однако не стоит подавать ткемали к блюдам, которые уже имеют свой богатый вкус. Например, к соленой семге.
Если у вас нет возможности самостоятельно приготовить этот удивительный пряный соус, а идти в дорогой ресторан не хочется, вы можете заказать столько ткемалевого соуса у нас в магазине, сколько пожелаете!
Загрузка данных авторизации