Сарацинское зерно
Так называли красный рис мусульмане до 19 века. В древние времена для бедных людей такой рис был недоступен. Только на столе знатных людей рис красный был в изобилии. Самые элитные войны получали его в качестве вознаграждения за свои заслуги. А все потому, что красный рис в разы полезнее белого, потому не подвергается шлифовке.
Питательный и сытный рис
Частично рис красный может заменить мясо в рационе благодаря своей питательности. Он достаточно калорийный, поэтому дает быстрое насыщение и сытость на продолжительное время. Нешлифованный рис красный – это источник клетчатки, а также витаминов РР, Н и всей группы В. Здесь много калия, фосфора, магния, кальция, немного натрия, железа, марганца, цинка и меди. Для человека такой состав крайне важен, потому что:
Рис красный в кухонной сфере
Рис варят, тушат, из пророщенного делают салат и добавляют в творог. Он прекрасно сочетается с овощами и различными соусами.
| ХАРАКТЕРИСТИКИ |
|
| Вес |
1 кг |
| Пищевая ценность на 100 г |
белок – 7,5 г, жир - 3 г, углеводы – 68 г, клетчатка – 3,4 г |
| Энергетическая ценность на 100 г |
400 Ккал |
Загрузка данных авторизации
