- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
Очень древняя красная приправа
Кто бы мог подумать, что перец чили или, как он переводится, красный перец, существует столько же, сколько и кукуруза. При этом оба продукта употреблялись много и часто еще индейцами. Именно Колумб привез чили в Европу. Интересно, что ВОЗ внесла перец чили в список 10-ти продуктов, которые нужно употреблять регулярно, дабы сохранить свое здоровье и долго прожить.
Перец чили – живи более 100 лет
Эта острая приправа содержит бета-каротин, рибофлавин, аскорбиновую кислоту, ниацин, фолиевую кислоту, пиридоксин, тиамин, холин. Он обладает огромным количеством натрия и калия, кальция, фосфора и магния, железа, марганца и цинка.
Употребляя в пищу перец чили молотый, организм получит:
- нормальное пищеварение, ускорение метаболизма;
- улучшение аппетита;
- хорошую работу мозга, предотвращение атеросклероза;
- избавление от бессонницы и даже эпилепсии;
- защиту от простуды, аллергии и повышение иммунитета;
- заботу о печени и предупреждение развития гепатита;
- улучшение кровообращения и работы сердечно-сосудистой системы.
Огненная кухня с перцем чили молотым
Особенно популярен в соусах, маринадах, супах, борщах и мясных блюдах. Его добавляют в процессе приготовления мацони, кефиров и простокваши.
ХАРАКТЕРИСТИКИ |
|
Вес |
10 г |
Пищевая ценность на 100 г |
белок – 13,5 г, жир -14,3 г, углеводы – 49,7 г, клетчатка – 34,8 г |
Энергетическая ценность на 100 г |
282 Ккал |