Перец чёрный молотый, 50 г
- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
Приправа, как огонь
Так можно назвать одну из острых специй – перец черный молотый. Сорванные еще в недозревшем виде зеленого цвета с небольшой желтизной зерна подвергаются сушке. Именно это становится причиной появления горечи в оболочке перца. И даже в молотом состоянии вещество пиперин, которое и дает эту горечь, не теряет свои свойства.
Запускает все процессы в организме
Горечь и фруктово-пряный вкус в совокупности задействуют не только наши рецепторы, но и все отделы организма. А все благодаря тому, что в перце черном молотом есть смола, жирные масла, крахмал, большое содержание калия и кальция, есть фосфор, железо, цинк, натрий и магний, бетаин, ниацин, витамины группы В, К и РР. Все это дает:
- омоложение клеток кожи и волос;
- повышение иммунитета;
- антибактериальный эффект;
- оказание потогонных и мочегонных свойств;
- стимулирование кровообращения;
- выведение токсинов и шлаков;
- налаживание пищеварения, устранение изжоги и диареи;
- снижение веса;
- устранение последствий депрессии и панических атак.
Куда добавляют перец черный молотый
В супах, бульонах, салатах, мясе и рыбе, овощах и соусах он незаменим. Везде черный перец подчеркивает вкус блюда, делая акцент на самых важных нотках.
| ХАРАКТЕРИСТИКИ |
|
| Вес |
30 г |
| Пищевая ценность на 100 г |
белок – 10,4 г, жир -3,3 г, углеводы – 38,7 г, клетчатка – 25,3 г |
| Энергетическая ценность на 100 г |
251 Ккал |
