- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
Растение из семейства сельдереевых, близкий родственник моркови. Корень пастернака похож на морковь и по внешнему виду: длинный, твердый и сладкий, но только светлого цвета. До появления картофеля он был в Европе одним из основных пищевых корнеплодов.
Растение обладает слабым запахом, напоминающим запах петушки , пряным, сладковатым вкусом, сходным со вкусом моркови.
Применение:
Пастернак широко применяется в кулинарии и кондитерском производстве. Его корни употребляют тушёными, а также как приправу к супам, гарнир к мясу или в качестве пряности к овощным салатам.
Отзывов нет