- Без выходных 9:00—22:00
- +7 (495) 744-34-31
- +7 (495) 744-34-31
- Обратный звонок
- Бесплатной звонок с России
- +7 (495) 744-34-31
- admin@biznes-lanch.com
- Обратный звонок
- Наш адрес -
- г. Москва, ул. 1-ый грайвороновский проезд, д. 4 -
- Без выходных 9:00—22:00
Палтус или «морской язык»
Рыба, которая отличается по внешним и вкусовым данным от многих других рыб. Она получила свое прозвище благодаря плоскому, как язык, туловищу. Оно в свою очередь может иметь окрас от болотного и темно-коричневого до черного. А еще у палтуса оба глаза находятся на право стороне. Несмотря на свою внешнюю несуразность, рыба вполне способна защищаться и нападать.
Полезные свойства палтуса
Палтус филе без кожи – это кладовая полезных веществ. При этом у рыбки мало костей, а вкус может отличаться в зависимости от разновидности. Независимо от этого палтус обладает рядом преимуществ:
Приготовление палтуса филе без кожи
Такой продукт уже готов к употреблению, особенно купленный в свежем виде. Он готовится быстро, при этом в процессе жарки способен впитывать много масла, из-за чего его калорийность увеличивается. Поэтому чтобы получить максимум пользы, а не навредить, чаще всего палтус запекается, готовится на пару, солится или предается холодному копчению. Палтус хорошо сочетается с овощными и грибными соусами и гарнирами.
ХАРАКТЕРИСТИКИ |
|
Вес |
1 кг |
Условия хранения |
2 года при температуре не более -18°С |
Пищевая ценность на 100 г |
белок - 18,9 г, жир -3 г |
Энергетическая ценность на 100 г |
102 Ккал |