- Без выходных 9:00—22:00
- +7 (495) 744-34-31
- +7 (495) 744-34-31
- Обратный звонок
- Бесплатной звонок с России
- +7 (495) 744-34-31
- admin@biznes-lanch.com
- Обратный звонок
- Наш адрес -
- г. Москва, ул. 1-ый грайвороновский проезд, д. 4 -
- Без выходных 9:00—22:00
Кукуруза, как открытие Колумба
Небезызвестный путешественник не только анонсировал картофель всему миру, но и открыл кукурузу. А вот излюбленный детьми и взрослыми попкорн или воздушная кукуруза, появился в 1886 году. Именно тогда вышла в свет специальная машина для приготовления попкорна, названная поппером. Сегодня воздушная кукуруза сплошь и рядом. Интересно, что полезная сама по себе кукуруза сохраняет свои свойства даже после того, как становится попкорном.
Воздушная полезность
В сырой кукурузе содержится всего 86 Ккал. Однако в попкорне после испарения воды во время приготовления калорийность вырастает до 400 Ккал. Сама по себе кукуруза для попкорна богата фолиевой и аскорбиновой кислотой, витамином В4, В5, РР, С, калием, фосфором, магнием, натрием, кальцием, в небольших количествах железо, селен, медь, цинк и марганец. Такой бурный состав имеет определенную пользу для любого человека:
Кукуруза в разных блюдах
Именно специальный сорт кукурузы для попкорна под названием маис лучше всего подходит для попкорна. Зачастую початки меньше привычной кукурузы, при этом зерна блестят.
Помимо попокорна кукурузу варят и консервируют, делают муку и хлопья, а также молдавский хлеб – мамалыгу.
ХАРАКТЕРИСТИКИ |
|
Вес |
1 кг |
Пищевая ценность на 100 г |
белок – 3,3 г, жир -1,4 г, углеводы –16,7 г, клетчатка – 2 г |
Энергетическая ценность на 100 г |
86 Ккал |