- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
Специя из коры дерева
Она такая ароматная, с ярко выраженным пряным вкусом, корица доходит до наших прилавков в виде скрученной трубочки. Это и есть кора дерева циннамонума, которые при высыхании скручивается. В древнем Египте корица была доступна только правителям, а также влиятельным женщинам страны. Они делали косметические средства на основе корицы, которые омолаживали кожу лица и волосы.
Корица – мощный антиоксидант
Интересно, по количеству содержания антиоксидантных веществ корица обошла чеснок и орегано. Диабетикам 2-го типа прописывают принимать 1 г корицы молотой в день, что влияет на маркеры крови. В корице очень много кальция и калия, немного меньше фосфора, магния, натрия, железа, марганца и цинка. Также корица содержит витамины С, Е, РР, витамин В2, В4 и токоферол.
Корица молотая полезна следующими свойствами для организма:
- снижает уровень плохого холестерина;
- коричневый альдегид позволяет бороться с инфекционными заболеваниями дыхательных путей;
- нормализует работу двигательного аппарата, защищает от разрушения нейронов, исключая развитие болезни Альцгеймера;
- вызывает гибель раковых клеток;
- лечит инфекции пищеварительной системы;
- облегчает боли при артрите и остеоартрозе;
- прекрасный помощник женщинам, страдающим предменструальным синдромом;
- полезно для поддержания мужской силы.
Корица в кулинарии и выпечке
Вкуснейшие булочки и пироги, конфеты и печенье с корицей, вызывают аппетит и поднимают настроение. Замечательно сочетается корица с кашами и фруктами. Напитки из нее делают алкогольные и безалкогольные, знаменитый глинтвейн от всех хвороб, а также чай и кофе с корицей.
ХАРАКТЕРИСТИКИ |
|
Вес |
30 г |
Пищевая ценность на 100 г |
белок - 4 г, жир -1,2 г, углеводы – 27,5 г |
Энергетическая ценность на 100 г |
247 Ккал |
Условия хранения |
При температуре не выше +20оС и относительной влажности не более 70% |
Срок годности |
12 месяцев |