Имбирь молотый, 30 г

Рогатый корень

Именно внешний вид этого продукта напоминает рога, которые хаотично торчат в разные стороны. Этот корень имеет лимонно-сладковатый с остротой вкус. Чем суше корнеплод, тем он острее. В свежем виде имбирь имеет очень выраженный аромат. В древности имбирь считался очень дорогим лекарством, которое купцы привозили в разные страны для борьбы с чумой.

И корень, и порошок, и настойка

В разных видах имбирь очень полезен, так как содержит эфирные масла, много полезных веществ, аминокислот и минералов. Среди них большой процент калия и магния, который незаменим для здоровья женщин, во время токсикоза беременных. Также есть немного фосфора, натрия и кальция, витамина В4 и С, а также витаминов группы В и РР.

Благодаря богатому составу имбирь молотый оказывает действие на многие органы человека:

• улучшение аппетита, работы пищеварительной системы;
• выводятся токсины и шлаки, полезно при отравлениях, диарее и рвоте;
• советуется при простуде имбирный чай;
• нормализует давление, поддерживает работу сердца и сосудов;
• выводит холестерин, понижает уровень сахара в крови;
• хороший антиоксидант и антибактериальное средство;
• оказывает согревающий эффект.

Имбирь не только лекарство

Любители суши и японской кухне употребляют маринованный имбирь. Кроме того имбирь добавляют в первые блюда, салаты, соусы, напитки и чаи. В Китае делают из него варенье, а в Индии – имбирную муку. И как обойтись без вкусного имбирного печенья.