Анис 50гр 1уп
- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
Специя Анис - любимица виноделов, кондитеров, фармацевтов, имеет сладкий, освежающий вкус и пряный аромат.
Применение:
Наиболее известен и ярко выражен анис в алкогольных напитках – он используется при производстве анисовой водки (анисовка), абсента, самбуки, турецкой раке, французского ликера. 2-3 зернышка специи анис можно добавить в кофе или чай, для аромата и здоровья.
Анис также широко применяется при изготовлении киселей, компотов, лимонадов, пуншей.
Специя анис хороша в сладких молочных и фруктовых супах, добавляется во всевозможные десерты, пудинги, торты, кексы, пряники, печенье, пироги.
Анис добавляют в тесто, из которого пекут хлеб, лепешки, бисквиты.
В салаты можно чуть добавлять молотый анис.
Издавна, анис известен своими свойствами хорошо сохранять квашеную капусту, моченые яблоки, маринованные и соленые овощи, консервированные фрукты.
Анис хорошо сочетается укропом, фенхелем, тмином, дружит с кориандром, бадьяном, корицей, имбирем…
Анис используется в виде семян, молотый. Эта специя обладает сильным вкусом и ароматом, нужно учитывать при дозировке.
