24 января 2019
В мире существует огромное количество блюд, которые не нужно варить или жарить. Их едят сырыми. Тартар, сашими и карпаччо - лишь самые известные из них. Но далеко не все... Баттута Североитальянское блюдо из сырой говядины, минималистичное даже для такого в принципе несложного жанра, как поедание сырой пищи. Кусок мяса для баттуты не режется, а рвется...
14 января 2019
Помните, что когда вы были молодыми, то могли съесть гору жареной картошки, считая ее здоровым обедом? Тогда казалось, что независимо от того, сколько и чего вы съедите, все сойдет с рук. Однако, с возрастом наше тело меняется, и мы должны быть более осведомлены о том, что следует избавляться о плохих привычек в питании. Вы можете замедлить процесс старения, поддерживая себя в...
13 января 2019
Как-то угостили меня ревенем. Листья от него хотела выбросить, но знающие люди подсказали, что из них можно сварить щи. Проба оказалась удачной — по вкусу блюдо похоже на щи из щавеля. 1,5 л куриного бульона; 2 вареных яйца; 3 листа ревеня; 3 средние картофелины; луковица; 2 стебля сельдерея ; зелень лука и...
Одной из основных пряностей в Таиланде является лемонграсс . Эту траву семейства злаковых, внешне напоминающую тростник, добавляют во все самые известные блюда азиатов (пасту карри, супы том-ка и том-ям и различные салаты из овощей). А также активно применяют в тайской народной медицине. Лемонграсс имеет ярко выраженный цитрусовый аромат и содержит огромное количество...