Вернуться к записям Торт на 23 Февраля

Вкусный торт на 23 Февраля приготовить несложно, даже если нет духовки.

Ингредиенты.

Для теста:

• мука – 350 г;
• сахар – 150 г;
• маргарин – 100 г;
• яйца – 2 шт.

Для крема:

• сметана – 500 г;
• сахар – 200 г;
• ваниль (опционально) – 1 г.

Для глазури:

• сахарная пудра – 250 г;
• вода – 4 столовых ложки.

Разбиваем яйца, смешиваем их с сахаром. Добавляем маргарин, смешиваем до однородной массы. Просеиваем и добавляем муку, месим, следя, чтобы не оставалось комочков.

Получившееся тесто делим на несколько кусков и раскатываем коржи по форме сковороды.

Каждый корж обжариваем до светло-коричневой корочки с обеих сторон.

Для приготовления крема добавляем сахар в сметану и взбиваем. Можно добавить ваниль, тогда у крема будет привкус пломбира.

Далее намазываем крем на коржи и оставляем пропитаться.

Делаем глазурь: насыпаем сахарную пудру в кастрюлю, наливаем воду и перемешиваем до однородной массы. Ставим на медленный огонь и помешиваем в течение одной минуты, после чего снимаем с огня и даём остыть до 60–70 градусов (иначе горячая глазурь стечёт с торта). Поливаем глазурью торт и даём остыть.

Украшаем клубникой, зефиром, посыпаем сахарной пудрой.