Торт на 23 Февраля
Вкусный торт на 23 Февраля приготовить несложно, даже если нет духовки.
Ингредиенты.
Для теста:
- мука – 350 г;
- сахар – 150 г;
- маргарин – 100 г;
- яйца – 2 шт.
Для крема:
- сметана – 500 г;
- сахар – 200 г;
- ваниль (опционально) – 1 г.
Для глазури:
- сахарная пудра – 250 г;
- вода – 4 столовых ложки.
Разбиваем яйца, смешиваем
их с сахаром. Добавляем маргарин,
смешиваем до однородной массы. Просеиваем
и добавляем муку, месим, следя, чтобы не
оставалось комочков.
Получившееся тесто
делим на несколько кусков и раскатываем
коржи по форме сковороды.
Каждый корж обжариваем
до светло-коричневой корочки с обеих
сторон.
Для приготовления крема
добавляем сахар в сметану и взбиваем.
Можно добавить ваниль, тогда у крема
будет привкус пломбира.
Далее намазываем крем
на коржи и оставляем пропитаться.
Делаем глазурь: насыпаем
сахарную пудру в кастрюлю, наливаем
воду и перемешиваем до однородной массы.
Ставим на медленный огонь и помешиваем
в течение одной минуты, после чего
снимаем с огня и даём остыть до 60–70
градусов (иначе горячая глазурь стечёт
с торта). Поливаем глазурью торт и даём
остыть.
Украшаем клубникой,
зефиром, посыпаем сахарной пудрой.