Корень Галанга 500 г

Галанга — одно из многолетних растений Юго-Восточной Азии. Внешним видом и вкусом походит на имбирь, однако галангал чуточку острее, а запах идентичен с шафраном. Второй название галангала сиамский имбирь. Растение дает цитрусовое послевкусие и, несмотря на разнообразные вкусовые ноты, используют галангал нечасто. Особенно в Европе.

В России галангал применялся еще в XVII-XVIII веках, его добавляли в напитки как пряность и ароматизатор. В то время растение получило название "русский корень", ведь транспортация галангала из Азии проходила через Россию.

Разновидности галанги:

— Большая галанга – крупное растение, запах которого напоминает смесь корицы и сосновых иголок. Очень часто сравнивается с имбирем.

— Меньшая галанга – небольшое растение с легкой остротой, корень которого намного меньше корня имбиря.

В гастрономии корень галангала обычно подается как пряность в различных азиатских кухнях (японской, китайской и т.д.). Также, с его добавлением делают вино, квас, сидр и салаты.

В медицине галангал тоже нашел свое место. Его часто применяют для закрепления желудка, повышения аппетита, избавления от изжоги и стимуляции пищеварения. Более того, корень галанга хороший антисептик.

Заказав данное растение в нашем магазине, вы сэкономите свои деньги, нервы и время, ведь мы не только доставим его к вашему порогу, но и помоем за дополнительную плату.